Hoe kan ik mijn kind meer fruit en groenten laten eten?

Hieronder vindt u een een aantal tips zodat uw kinderen makkelijker groenten en fruit eten.

Trucs voor groenten

• Geef ze aan het begin van de maaltijd - of tijdens de voorbereiding van de maaltijd - in staafjes of kleine blokjes gesneden rauwe groenten (wortelen, courgettes, bloemkool, komkommer,...). Deze groenten kunnen zo worden opgeknabbeld of in combinatie met een dipsausje van yoghurt of kwark. Het feit dat ze met de handen mogen worden gegeten, is leuker om te doen.
  
  
• Presenteer de groenteschotels op een aantrekkelijke en originele manier. Speel met kleuren! Maar meng niet te veel verschillende groenten. Ze pikken er dan die uit die ze lusten en laten de andere liggen. Kinderen moeten trouwens ook de kans krijgen om de smaak van elke groente afzonderlijk te ontdekken en te analyseren.
  
  
• Laat uw kinderen meehelpen bij het klaarmaken van de maaltijd en neem ze als het even kan ook mee naar de winkel om de inkopen te doen.
  
  
• Schotel ze geregeld soep voor. Groenten onder de vorm van soep geven is een manier om de smaken te variëren en kinderen minder populaire groenten te laten eten zoals broccoli, witlof, enz.
  
  
• Verwerk groenten in iets bewerkelijkere schotels zoals gratins, quiches, taarten,...
  
  
• Dring er bij uw kinderen op aan dat ze de groenten moeten eten, maar dwing ze niet. En stop er ook niet mee als ze weigeren. Schotel ze de groente of groenten die ze weigeren regelmatig weer voor. 
  
   

Trucjes om ze fruit te doen eten

• Hou het fruit niet standaard voor het dessert. Geef ze fruit  rond 3 of 4 uur in de middag of bij het ontbijt en op elk andere moment van de dag als tussendoortje, bijvoorbeeld na school, na een wandeling of na de sportles.
  
  
• Zet altijd een schaal met fruit goed zichtbaar in de woonkamer zodat iedereen ervan kan nemen.
  
  
• Eet zelf ook fruit. Als uw kind u ervan ziet eten, zal het zelf ook willen proeven en die gewoonte van u overnemen.
  
  
• Maak het fruit dat u uw kind te eten geeft hapklaar. Schil het en snij het in stukjes. Op die manier wordt fruit makkelijker aanvaard, want kinderen weigeren vaak om gewoon in een stuk fruit te bijten.
  
  

Bron: Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste
22/03/2010
Dr. Jean-Michel Lecerf, "Mieux nourrir mon enfant", uitgeverij De l'atelier.