Hoeveel groenten zitten er in een kop soep?

22-02-2010

Hoeveel groenten zitten er in een kom soep van 250 ml? Volgens een onderzoek van Unilever (Unox en Knorr) denkt het merendeel van de Nederlanders dat het om minder dan 100 gram groenten gaat, in de praktijk gaat het vaak om meer, bijvoorbeeld zo'n 200 gram in tomatensoep.

Tomatensoep: boordevol groenten

Het onderzoek werd in januari uitgevoerd onder 664 mannen en vrouwen van zestien jaar en ouder. Een aanzienlijk deel van hen denkt dat een kom minder dan 50 gram groenten bevat. De soep waarvan de ondervraagden denken dat deze de minste groenten bevat, is tomatensoep. Maar de exacte hoeveelheid groenten weet nog geen 5% van de Nederlanders. De overgrote meerderheid weet niet dat in deze soep meer dan 200 gram groenten per kom zit.

Groentelabel

Ruim zestig procent van de Nederlanders eet minder dan één keer per week soep buiten de avondmaaltijd om. Unilever wil soepen die rijk zijn aan groenten stimuleren op nog ‘onbekende' maaltijdmomenten voor soep, bijvoorbeeld tussendoor of tijdens de lunch. Hiermee zou de groenteconsumptie gestimuleerd worden. Om consumenten te informeren over de hoeveelheid groenten in een kom soep staat er voortaan een groentelabel op de verpakkingen van Unox en Knorr.

Soep: lekker en makkelijk klaar te maken

Voor de respondenten is een van de belangrijkste reden om soep te eten, dat het lekker en makkelijk klaar te maken is. Voor nog geen vijfde van hen is soep een manier om groenten binnen te krijgen. 25 procent van de Nederlands zegt geen 2 ons groenten per dag te eten, zo blijkt uit onderzoek. Van die 25% onderneemt slechts een derde actie om wel twee ons groenten binnen te krijgen. On­geveer één op de tien Nederlanders heeft helemaal geen idee hoeveel groenten men dagelijks eet.