Komkommerweetjes

16-07-2010

Algemene voordelen van komkommer

• Bewaar komkommer op een koele en donkere plaats. Niet in de koelkast.
• De komkommer behoort tot de familie der Cucurbitaceae. Hij heeft duizend neefjes waaronder de augurk en de meloen.

Verzorgende voordelen van komkommer

• Komkommer is verzachtend voor je huid als je te lang in de zon hebt gelegen.
• Last van vermoeide ogen? Leg komkommerschijfjes op je ogen.

Bereidingstips met komkommer

• Komkommer in plasticfolie is langer houdbaar en is al gewassen. Folie eraf en meteen smullen!
• Wil je het gerecht niet te waterig? Verwijder de zaadjes uit de komkommer.
• Komkommer is ideaal voor koude soepen zoals gazpacho.
• Vul komkommer eens met tonijn, zalm of tapenade voor hartig- frisse snacks.
• Stukken komkommer, wortel, biet, tomaat en paprika met wijnazijn, peper en zout in de blender en je hebt in een handomdraai je eigen knettergezonde groentesap.
• Aïoli, bagna cauda [ansjovisdipsaus], mosterdmayonaise, remouladesaus, estragonsaus, guacuamole [Mexicaanse saus] en andere dipsauzen zijn de ideale versierders voor komkommersticks. Cool voor bij de borrel!