Wouter de Heij van het Wageningse TOP BV heeft de eerste Nederlandse komkommersmoothie ontwikkeld. Dit drankje, Kom Op! genaamd, is gemaakt van komkommers die ten tijde van de EHECcrisis vernietigd dreigden te worden. De opbrengst van de 40.000 flesjes komt ten goede aan de komkommersector.
Ten tijde van de EHECgigantische financiële strop voor een sector die sowieso al flink tegenwind had. En ook met het gevolg dat miljoenen komkommers onverkocht bleven en vernietigd werden. 'Dat kan niet!', dacht De Heij en ontwikkelde daarom een smoothie op basis van, hoe kan het ook anders, komkommer. ‐crisis verloren komkommertelers wekelijks tientallen miljoenen euro's.
Tegelijkertijd mobiliseerde De Heij diverse sponsoren die de komkommersector een warm hart toedragen. Samen maken zij het mogelijk om deze week 40.000 flesjes Kom Op! te produceren. The Food Agency ontwikkelde de naam Kom Op!, de verpakking, de positionering en de communicatie rondom de actie. Ergens volgende week worden deze flesjes gratis uitgedeeld op drukbezochte plaatsen in Nederland. Doel van Kom Op! is het Nederlandse publiek bewust te maken van de topkwaliteit die de Nederlandse tuinbouwsector levert en tegelijkertijd de kwetsbaarheid van de huidige productiestructuur te belichten. 'We moeten zorgen dat we meer waarde uit onze producten halen door ze bijvoorbeeld verder te verwerken. Met Kom Op! wil ik laten zien dat innovatie veel kansen biedt en nog leuk is ook.'
De opbrengsten van Kom Op! komen ten goede aan een innovatieproject waarmee de toekomst van de komkommersector beter wordt. De precieze insteek wordt samen met de telers bepaald. De exacte plaatsen en tijden waarop Kom Op! wordt uitgedeeld, wordt op een later moment bekend gemaakt.
Voor meer informatie: komop.net
