Lichte lunch voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Snij de augurken in plakjes en de ui in stukjes. Besmeer 2 boterhammen dik met ketchup. Hierop worden de blaadjes sla, plakjes boterhamworst, plakjes augurk en de stukjes ui gestapeld. Tot slot komen de andere 2 boterhammen erop en vervolgens schuin door gesneden.
Per persoon ongeveer 50g groenten
Allergie informatie: mogelijk lactose (boterhamworst), gluten
Geschikt voor: vezelverrijkt dieet, energiebeperkt dieet
Dieet variatietip: Heb je lactose intolerantie, kies worst waar geen lactose in zit. Heb je glutenallergie, neem dan glutenvrije brood. Volg je energie- of eiwit verrijkt dieet, doe nog een plakje kaas boven op de ui. Bij natriumbeperking kun je het beste verse komkommer nemen, en ketchup door bijvoorbeeld natrium arme mosterd vervangen; boterhamworst kun je evt. door b.v. fricandeau vervangen, doe er wat extra peterselie of dille bij voor de smaak.
