Diner voor 2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Glutenvrij dieet, Kippenei
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Was de sperzieboontjes en halveer ze. Was de prei en snij deze in ringetjes. Maak de paddestoelen schoon en scheur ze in stukken. Verhit de olie in een wok en bak daarin de boontjes beetgaar. Voeg de prei toe en bak deze 1 minuut mee. Schep af en toe om. Voeg dan de paddestoelen toe en pers de knoflook erboven uit. Bak de paddestoelen even mee. Schep af en toe om. Maak het groentemengsel op smaak met oestersaus. Schep de saus door de groenten. Serveer de roergebakken groenten met de rijst en garneer met de koriander.
Per persoon ongeveer 300 gram groenten
