Nagerecht voor 4 personen of lunch voor 2 personenBereidingstijd: ca. 20 minuten
magnetron
Verwarm de pannenkoekjes in de magnetron. Was en schil het fruit. Indien het fruit uit blik of pot komt dan eerst even laten uitlekken in een zeef of vergiet. Mocht het uit de diepvries komen, laat ze dan eerst ontdooien. Snij het fruit dan in stukjes. Pers het sap uit de citroen. Besprenkel de stukjes fruit met citroensap. Meng het fruit in een kom. Verhit de margarine in een koekenpan. Bak op een hoog vuur de vruchten kort. Schep er de honing door. Maak vervolgens de wraps: vouw een pannenkoekje dubbel, rol deze op tot een hoorntje, hou hem in je hand en schep wat fruit erin. Vouw een stuk papier voorzichtig om het pannenkoekje heen. Laat de wrap voor de helft in een beker of glas glijden. Bestrooi het met poedersuiker.
Dit gerecht bevat ca. 100g fruit per persoon
Allergie informatie: bevat lactose, gluten, ei
Geschikt voor: vegetariërs (die wel melkproducten eten), vezelverrijkt dieet, energieverrijkt dieet, eiwitverrijkt dieet
Dieet variatietip: Kant-en-klare pannenkoeken kunnen lactose, gluten en ei bevatten. Kun je (een van) deze ingrediënten niet eten, vervang ze dan door een eigen recept. Je kan gebruik maken van glutenvrij meel, lactose-vrije of soja melk. Pannenkoeken zonder ei zijn ook mogelijk! Meestal wordt er extra baking powder geadviseerd. Volg je een energiebeperkt dieet, bak dan ook zelf de pannenkoekjes: gebruik magere melk, voeg één eetlepel olie toe en bak ze op de pan met antiaanbaklaag zonder extra vet of olie; laat de honing staan.
