Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 120 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Glutenvrij dieet, Eiwitbeperkt dieet, Natriumarm dieet
Warm de oven voor op 100 graden. Voor appelchips 1 peer wassen en vanaf steeltje in dunne plakjes schaven (minstens 16). Appelplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en ca. 90 minuten in oven laten drogen tot ze krokant zijn. Appelchips voorzichtig uit oven nemen en op een bord laten afkoelen. Overige appels schillen, klokhuis verwijderen en in partjes snijden. In koekenpan boter of margarine smelten. Appelpartjes en suiker toevoegen en 2 minuten bakken. Calvados in pan schenken en appel in nog 2-3 minuten gaar laten worden. Appelpartjes op 2 borden rangschikken. Bolletjes roomijs in midden scheppen. Steek de appelchips erin.
Per persoon ongeveer 100 gram fruit
