Diner voor 2 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Verwijder de korte steeltjes en was de lamsoren in een zeef onder koud stromend water. Snij de tahoe in blokjes van ca. 1 cm en dep deze droog met keukenpapier. Pel de ui en de knoflook en hak beide fijn. Verhit ca. 1 dl olie in een wok en frituur de blokjes tahoe, al omscheppende, in ca. 3 minuten lichtbruin, laat de blokjes uitlekken op keukenpapier. Giet de overtollige olie uit de wok en verhit de pan opnieuw. Doe 1 eetlepel olie in de pan en roerbak de ui, knoflook en trassi ca. 2 minuten. Roer de ketjap, de tahoe en de lamsoren erdoor en voeg een scheut water toe. Breng alles aan de kook en laat de lamsoren, afgedekt, in circa 15 minuten zachtjes smoren. Roer de laatste minuut de garnalen erdoor en breng op smaak met peper. Serveren met rijst.
Per persoon ongeveer 150 gram groenten
