Diner voor 2 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Dieet: Lactose vrij, Glutenvrij dieet, Kippenei vrij dieet
Verwarm de oven voor op 200 C (stand 4). Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Snij de bosuitjes in ringetjes. Maak de paprika schoon en snij deze in reepjes. Snij de puntjes van de peultjes. Maak de wortel schoon en snij hem in dunne plakjes. Snij de tomaten in partjes. Doe de groenten in een ingevette ovenschaal. Leg de vis erop. Los het visbouillontablet op in een kopje met een paar lepels kokend water. Vermeng dit mengsel met de witte wijn. Giet het wijnbouillonmengsel over de vis. Dek de schotel af met een deksel en laat de vis in de oven in ongeveer 30 minuten gaar worden. Haal na 15 minuten het deksel van de schotel. Heerlijk met pommes parisiennes.
Per persoon ongeveer 225 g groenten
