Nagerecht of tussendoor voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Ingrediënten
Bereidingswijze:
Rooster in een koekenpan de geschaafde amandelen lichtbruin. Laat afkoelen. Was de kruisbessen en verwijder de steeltjes. Halveer een derde van de kruisbessen. Schep ze in 4 hoge glazen. Pureer de rest van de kruisbessen. Wrijf ze door een zeef om de schilletjes te verwijderen. Meng de kwark met de yoghurt. Roer de gepureerde kruisbessen door de helft van de kwark-yoghurt. Voeg suiker naar smaak toe. Schenk de kruisbessen kwark-yoghurt om en om met de ‘gewone’ kwark-yoghurt in de glazen zodat 4 laagjes ontstaan. Garneer met de geschaafde amandelen.
Tip: neem ipv yoghurt en kwark eens schepklare yoghurtijs. Heerlijke verwennerij op een warme zomerdag!
Per persoon ongeveer 150g fruit
Allergie informatie: bevat lactose, noten (amandelen)
Geschikt voor: vegetariërs (die wel melk producten eten), glutenvrij dieet, natriumbeperkt dieet, vezelverrijkt dieet, energieverrijkt dieet, eiwitverrijkt dieet
Dieet variatietip: Volg je een energiebeperkt dieet, neem dan magere yoghurt en magere kwark en vervang de amandelen door een aantal gehalveerde kruisbessen. Bij amandelen allergie kun je ze door andere noten vervangen, of bijvoorbeeld gekruimelde koekjes. Voor nog meer energieverrijking kun je het beste volle yoghurt nemen.
