Lunch voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Kippeneivrij dieet
Was en droog de sla. Scheur de sla in kleinere stukken. Was de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in blokjes snijden. Snij de Gorgonzola in blokjes. Roer in een kommetje een dressing van olie, azijn, mosterd, zout en peper. Verdeel de sla over 2 borden en verdeel er de paprika en gorgonzola over. Sprenkel de dressing over de salade. Snij de korsten van het casinobrood en besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter of margarine. Snij de boterhammen in blokjes van 2 bij 2 cm. Bak de croutons in een koekenpan aan beide kanten krokant en lichtbruin. Garneer de salade met de warme croutons. Serveer direct.Lekker met boerenbrood.
Per persoon ongeveer 100 gram groenten
Allergie informatie: bevat lactose, gluten, mosterd
Geschikt voor: vegetariërs, glutenvrij dieet, energieverrijkt dieet, eiwitverrijkt dieet
Dieet variatietip: Heb je lactose intolerantie, gebruik olie in plaats van boter voor het bakken, neem bruin brood in plaats van wit brood, en gorgonzola kun je evt. vervangen door noten of gekookt ei. Eet je geen mosterd, neem dan iets meer azijn. Voor energiebeperking, rooster brood in het rooster in plaats van het te besmeren met boter en te bakken.
