Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Kippeneivrij dieet, Glutenvrij dieet
Pel de rode bieten en snij ze in blokjes. Verwijder het klokhuiz en snij de appel in parten. Verhit een wok of wijde braadpan, voeg de boter of margarine toe en voeg de bietjes en appel toe. Roerbak 4-5 minuten op hoog vuur. Voeg de honing toe en laat deze karameliseren. Voeg het citroensap, de mierikswortel, zout en peper toe, schep om en laat alles goed warm worden.Bestrooi voor het serveren met bieslook.Lekker bij lamsvlees en gekookte aardappelen.
Per persoon ongeveer 150 gram groenten en 50 gram fruit
