Schil en was de aardappelen en snij ze aan stukken breng ze aan de kook in 20 min bak intussen de dobbelsteentjes spek langzaam uit was en maak de sla schoon en snij het fijn breng de melk aan de kook giet de aardappelen af en stamp ze met de boter, het zout,nootmuskaat en de melk tot een smeuïge puree roer de sla er kort door heen
Serveertip: presenteer met gekruimeld hard gekookt ei.
