Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Glutenvrij dieet, Kippenei
Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook ze bijtgaar in een magnetronbestendige, ondiepe vrij ruime schaal, afgedekt, 3-5 minuten, ca. 750 watt. Verhit intussen de boter of margarine in een koekenpan en fruit hierin de gepelde, fijngesnipperde sjalot en fijn geraspte worteltjes met de salieblaadjes. Voeg het sinaasappelsap toe en laat dit inkoken tot de helft. Schil de sinaasappel met een scherp mesje als een appel en snij de partjes tussen de vliezen uit. Meng de sinaasappelpartjes en het ingekookte sinaasappelsap met de sjalot, wortel en salie door de gekookte spruitjes en zet de schaal 1 minuut terug in de magnetron, ca. 750 watt, om alles goed door te warmen.Lekker met wild, eend, lam, maar ook met varkensvlees en aardappelrösti.
Per persoon ongeveer 200 gram groenten
