Lunch voor 2 personen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Laat de tonijn uitlekken in een zeef. Prak in een kom de vis fijn. Snij de paprika en de bleekselderij in stukjes. Hak de ui fijn. Snij de helft van de banaan in plakjes en prak de andere helft fijn. Besprenkel de plakjes banaan met citroensap. Schep de geprakte banaan, de ui, bleekselderij, paprika, zout, peper en fritessaus door de tonijn. Snij de broodjes open en leg de blaadjes sla op de onderste helften. Schep de tonijnsalade erop en verdeel de plakjes banaan. Leg de bovenste helften van de stokbroodjes op de salade.
Per persoon ongeveer 50 gram groenten en 75 g fruit
Allergie informatie: bevat bleekselderij, bevat gluten (broodjes)
Geschikt voor: vegetariërs, vezelverrijkt dieet, eiwitverrijkt dieet
Dieet variatietip: Mag je geen kippenei eten, dan kan het ei kan vervangen worden door ca. 40g gebakken en in stukjes gesneden kipfilet. Een stengel bleekselderij kun je vervangen door een halve groene paprika. Volg je een energiebeperkt dieet, neem dan halvanaise in plaats van fritessaus. Heb je gluten allergie, kies dan voor glutenvrije broodjes.
