Bijgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Glutenvrij dieet
Maak de broccoli schoon en snij de stelen in dunne plakjes en de bloem in roosjes. Snij het bos- of lenteuitje in ringen, het pepertje (met zaad en al) in kleine stukjes en hak de gepelde knoflook fijn. Verhit de olie in een grote ronde schaal en zet de schaal onafgedekt circa 30 seconden, ca. 750 Watt in de magnetron. Roer de bos- of lenteui, peperstukjes en knoflook erdoor en verhit, afgedekt, nog 2 minuten,ca. 750 Watt. Schep de broccoli en sojasaus erdoor en verhit, afgedekt, 3 - 4 minuten,ca. 750 Watt. Laat de groenten uit de magnetron, afgedekt, enkele minuten nagaren. Roer tenslotte de sesamolie en fijngeknipte koriander er door. Lekker met noedels en kipcurry.
Dit gerecht bevat 175 gram groente per persoon.
