Klein Bijgerecht of lunch voor 6 personen
Bereidingtijd: 55 minuten
oven, quichevorm (22 cm), ingevet
Bekleed de vorm met het bladerdeeg. Roer de crème fraîche en mosterd door elkaar en strijk dit over de taartbodem. Tomaten dakpansgewijs in cirkels in de vorm leggen. Met zout, peper en tijmblaadjes bestrooien en basilicumolie erover druppelen. In 25-35 min. goudbruin en gaar bakken.
Allergie informatie: bevat lactose, mosterd
Geschikt voor: Vegetariërs (die wel melkproducten eten), glutenvrij dieet,
Dieet variatie tip: Heb je lactose intolerantie, dan kun je crème fraîche vervangen door lactosevrije dikke yoghurt of lactose vrije roomkaas, of eventueel ketchup nemen in plats van mosterd en crème fraîche (het gerecht is dan ook geschikt voor strenge vegetariërs). Bij natriumbeperking zou je het beste zelf bladerdeeg kunnen maken met zo min mogelijk zout erin en een natriumarme mosterd nemen (of ook ketchup als sausje).
