Nagerecht of tussendoor voor 2 personen
Bereidingstijd: ca 10 minuten
Was de aardbeien in koud water en verwijder de kroontjes. Snij ze in partjes en laat ze ongeveer 30 minuten in de wijn, port of siroop marineren. Neem de aardbeien uit de marinade. Verwarm de flensjes ieder ongeveer 20 seconden op 700 Watt in de magnetron. Maak de wraps:
beleg de bovenste helft van de pannenkoeken met de aardbeien. Vouw de onderste helft eroverheen. Rol de dubbelgevouwen pannenkoek op tot een hoorntje en leg deze op een bordje. Of: doe de flensjes in een breed glas of beker en schep de aardbeien erin. Strooi tenslotte de verkruimelde koekjes over de aardbeien.
Tip: Roer de overgebleven marinade door 100 gram mascarpone en serveer dit apart bij de wraps.
Tip: Combineer de gemarineerde aardbeien ook met ander zachtfruit.
Per persoon ongeveer 100 gram fruit
Allergie informatie: gluten (kant-en-klare flensjes/pannenkoeken, koekjes), bevat noten (amandelen)
Geschikt voor: vegetariërs, energie verrijkt dieet, natriumbeperkt dieet, glutenvrij dieet, vezelverrijkt dieet
Dieet variatietip: ben je allergisch voor amandelen, dan kun je de amandelkoekjes door andere koekjes zonder amandelen vervangen. Heb je gluten allergie, kies glutenvrije pannenkoeken en glutenvrije koekjes.
