2x2 TIP
Micro Vegetables, oftewel kiemgroenten, maken een gerecht helemaal af. Gebruik verschillende smaken microgroenten op je bord om kleur en smaak af te wisselen. Kiemgroenten zijn zo licht dat je ze makkelijk naast je 2 ons groenten per dag kan rekenen.
Kiemgroenten zijn gekiemde zaden van verschillende planten. Het zijn jonge plantjes waarvan de eerste blaadjes zich gevormd hebben. Micro Vegetables hebben elk hun eigen smaak, geur, gevoel en vorm. Omdat de plantjes zo jong zijn, komen deze eigenschappen sterk naar voren. Het is haast ongelooflijk dat zo’n klein plantje van nature zoveel smaak heeft. De zaden van deze minigroenten zijn zorgvuldig geselecteerd, de plantjes worden geteeld in de, speciaal hiervoor ingerichte, kassen in het Westland.
Er zijn twintig soorten cressplantjes met elk een uitgesproken smaak. De een smaakt naar noten, broccoli of rucola, de ander naar doperwtjes, mierikswortel of limoen. Kortom elk plantje kan gebruikt worden bij een passend gerecht. Voor de consument zijn vijf soorten beschikbaar. Knip de blaadjes voorzichtig af met een schaar. Wassen is niet nodig.
De blaadjes moeten frisgroen zijn en niet verlept.
Bewaar de microgroenten in de koelkast. Daar kunnen ze tot 6 dagen bewaard blijven. Sommige plantjes moeten juist in een warme omgeving bewaard worden. Kijk op de verpakking welke zorg de microgroenten nodig hebben.
Je hoeft de cress niet te wassen. Knip gewoon af wat je nodig hebt en zet het plantje dan weer terug in de koeling.
Het hele jaar door.
Kiemgroenten bezitten, van nature, nuttige stoffen als vitaminen A, C en anti-oxidanten. Ze zijn rijk aan mineralen, zoals calcium.
.jpg)
