Product

SweetUnion.jpg

Categorie

Groenten

Producttype

Uienfamilie

Productgroep

Ui

2x2-Tip

Uien en zeker ook de Sweet Onion, verwerk je heel gemakkelijk in het eten. Een gesnipperd uitje door de jus of saus. Of door een salade, in een hartige taart of als basis voor uiensoep, mogelijkheden te over. Allemaal goede bijdragen voor je 2x2.

Twitter

Sweet Onion

Sweet Onions komen van oorsprong uit Zuid-Amerika, waar ze erg veel gegeten worden. Ook in Nederland zijn deze lichtgele uien steeds meer in trek. Dit is niet voor niets. Sweet Onions, ook wel zoete uien genoemd, hebben een mildere en zoetere smaak dan de gewone ui. Daardoor zullen ook kinderen deze ui waarderen en past de ui erg goed in salades. Sweet Onions hebben een lager gehalte aan de ‘prikstof’ pyrodruivenzuur dan gewone uien. Het voordeel: je kunt ze daardoor zonder tranende ogen verwerken.

Kopen en bewaren

Waar let ik op bij het kopen van sweet onion?

Kijk of ze droog zijn en stevig aanvoelen.

Bewaren van sweet onion

Bewaar Sweet Onions op een koele, droge en donkere plaats.

Toepassingen

Wat kan ik met sweet onion?

  • Rauw verwerken in salades.
  • Smoren voor de vulling van een quiche.
  • Als smaakmaker in jus of sauzen.
  • Roerbakken voor pastagerechten of Oosterse gerechten.
  • Op een pizza of broodje hamburger.
  • Als basis voor hachee of uiensoep.

Bereiden

Schoonmaken en bereiden van sweet onion

Verwijder de buitenste schil en snijd de ui vervolgens in ringen of stukjes. Snipper een ui liever niet té fijn omdat dat een bittere smaak geeft. Om dezelfde reden is het beter uien pas vlak voor gebruik fijn te snijden.

Bereidingstijden sweet onion

Fruiten/bakken: 2-4 minuten
Koken: ca. 10 minuten
Smoren: ca. 10 minuten

Sweet Onion Verkrijgbaarheid

Sweet Onion verkrijgbaar uit Nederland

  • JAN
  • FEB
  • MRT
  • APR
  • MEI
  • JUN
  • JUL
  • AUG
  • SEP
  • OKT
  • NOV
  • DEC

Sweet Onion verkrijgbaar uit het buitenland

  • JAN
  • FEB
  • MRT
  • APR
  • MEI
  • JUN
  • JUL
  • AUG
  • SEP
  • OKT
  • NOV
  • DEC

Reageren